서울 광진구 중곡동에 가면 강원도 정선 한우 암소의 등심맛을 제대로 느낄 수 있는 식육전문식당 「청솔 소금구이」가 있다. 편안하게 음식을 마음껏 즐길 수 있는 「청솔 소금구이」레서 등심 맛을 보면 등심하면 「질기다」란 생각을 완전히 벗어버리게 된다. 오염되지 않은 풀을 먹고 자란 정선 암소의 고기 맛은 부드럽고 냄새가 없어 인기만점. 매일 직송되는 한우, 생고기 및 특수부위인 토시살, 살치살, 안창살, 차동백이 등을 제공하고 있다.
「청솔 소금구이」공동사장인 김오년·김월령 부부 또 하나의 영업방침이다. 『내 가족이 먹을 음식이라는 생각이 드니까 한 가지도 소홀히 취급할 순 없었습니다』. 따라서 한번 찾아온 사람은 맛과 정에 이끌려 단골이 될 수 밖에 없다.
「청솔 소금구이」에서 내놓는 돼지고기 맛도 일품. A-젠포크(암퇘지 목살)는 육즙이 풍부해 입맛을 돋운다. 이외에도 버섯생불고기, 영양갈비탕, 콩나물 해장국, 양송이 구이 등 다채로운 메뉴가 준비돼 있다.
반찬류도 다양하다. 청정지역에서 재배된 갖가지 채소류, 홍어회, 상큼한 김치, 오이지도 별미다. 겨울엔 동치미, 봄 여름 가을엔 열무 물김치를 내놓는다. 고기에 곁들이는 동치미나 열무 물김치 맛도 이색적. 추석과 설에만 쉰다. 각종 모임이나 피로연, 가족단위로 외식을 즐길 장소로 적격이다. 지하주차장과 식당주변 등 주차시설도 넉넉한 편이다.
※(02)467-5211, 015-266-2603
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